L'Impianto delle nuova vigna avviene di solito tra gennaio e febbraio. A differenza di molte altre regioni a Cirò vengono in prevalenza utilizzate barbatelle non ancora innestate perché il Gaglioppo ed il Greco Bianco sono vitigni specifici dell'area geografica di Cirò ed è difficile per i viticultori trovare viti già innestate di queste varietà.
LE REGOLE PRINCIPALI DA SEGUIRE
Quando si pianta un vigneto si dovrebbe:
-Prevenire gli effetti della erosione dovuta alle acque.
-Mantenere nel terreno più umidità possibile, senza creare però zone di ristagno dell'acqua.
-Se un vigneto deve essere reimpiantato è necessario lasciare il terreno libero da coltivazioni per almeno due anni dal momento in cui si estirpa il vecchio vigneto.
-Il vigneto deve essere piantato in modo che i raggi del sole passino all'interno dei filari (e quindi sui grappoli) sin dal primo mattino, al fine di permettere alle uve di raggiungere facilmente la piena maturazione con un altro grado zuccherino.
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