~ I nostri Vini ~

Dal 1960 ad oggi, sono il frutto della nostra passione, della nostra terra, del nostro sole e della migliore tradizione.

Ogni anno selezioniamo le migliori uve, quelle con cui ottenere vini di grande pregio, da invecchiamento o lunga maturazione.

Il Gaglioppo, a bacca nera, è il principe delle nostre varietà, con i suoi tannini secchi, che permettono al vino di maturare per un lungo periodo e di sopportare l'invecchiamento in maniera eccelsa.

 

Il sole della Calabria, il giusto terreno e il sapiente lavoro dell'uomo creano la qualità e la tipicità delle nostre uve, varietà uniche nel mondo e solo da noi coltivate. 

I Rossi

Cirò Rosso 2016 - cod 1600101
Cirò Rosso 2016 - cod 1600101

 

 CIRO' DOC ROSSO  

 

Cirò Rosso Doc, di colore rosso rubino intenso, è ottenuto esclusivamente da uve "Gaglioppo" coltivate ad alberello o a spalliera bassa. 

Con una gradazione alcolica che varia dai 12,5% ai 13,5% Vol, è un vino che riposa circa 12-24 mesi dopo la vendemmia e può mantenere le sue caratteristiche per vari anni.

   

Suggerimenti Gastronomici

Si accompagna a carni rosse, selvaggina, salumi piccanti e formaggi stagionati. Si consiglia di stappare la bottiglia appena prima della mescita.

 

Anno di produzione: 2016

Uve: 100% Gaglioppo

Gradazione alcolica: 13% Vol

Temperatura di servizio: 18°C



Le Magare Rosso
Le Magare Rosso

LE MAGARE - ROSSO I.G.T. CALABRIA

  

Vino Rosso a Indicazione Geografica Tipicadi colore rosso mediamente carico, è ottenuto da vigneti coltivati a spalliera bassa presenti  nel territorio d.o.c. del Cirò.

 

Con una gradazione alcolica di circa 12% Vol, è un vino che viene immesso in commercio giovane e che può mantenere le sue caratteristiche ottimali nei 2 anni successivi la vendemmia. 

E' il prodotto ideale per accompagnare i pranzi e le cene semplici, da abbinare

con cibi di struttura media.

 

 Suggerimenti gastronomici

Antipasti, carni bianche e rosse semplici, formaggi freschi, salumi. 

Si consiglia di stappare la bottiglia appena prima della mescita. 

Gradazione alcolica: 12% Vol

Temperatura di servizio: 16-18°C 



Cirò Rosso Superiore 2010 - cod 1000104
Cirò Rosso Superiore 2010 - cod 1000104

CIRO' DOC ROSSO SUPERIORE 

 

Vino Cirò Rosso Superiore Docdi colore rosso carico intenso, che tenderà al mattonato durante la maturazione, è ottenuto da vigneti della varietà "Gaglioppo" coltivati ad alberello. 

Le uve vengono fatte macerare 3 - 4 giorni, il tempo necessario ad estrarre la giusta quantità di polifenoli e tannini dalla buccia dell'uva,

al fine di ottenere un vino destinato ad un invecchiamento di almeno 5-6 anni. 

Con una gradazione alcolica che può variare dai 13,5 %Vol ai 14 %Vol, è un vino che viene lasciato riposare almeno 3 anni dopo la vendemmia e può mantenere

le sue caratteristiche anche dopo 6 anni.

 

 Suggerimenti gastronomici

Si accompagna a carni rosse, selvaggina, salumi piccanti e formaggi stagionati.

Si consiglia di stappare la bottiglia mezz'ora prima della mescita senza caraffare.

 Annata: 2010

Uve: 100% Gaglioppo

Gradazione alcolica: 13,5% Vol



Cirò Rosso Superiore Riserva 2008
Cirò Rosso Superiore Riserva 2008

IL MESSERE - CIRO' ROSSO SUPERIORE RISERVA   

 

Vino Rosso Superiore Riserva, dal suo colore rosso rubino chiaro, con riflessi aranciati, è ottenuto esclusivamente da uva nera "Gaglioppo" proveniente da un singolo vigneto coltivato ad alberello basso, solo in annate particolarmente qualitative. 

Con una gradazione alcolica che può variare dai 13,5% ai 14,5%Vol,

il Messere viene fatto maturare per almeno 4 anni in acciaio e altri 6 mesi in bottiglia, al fine di presentare un prodotto particolare e unico, che può essere degustato anche a 10 anni dalla vendemmia.

 

Ha un naso complesso che richiama la rosa selvatica, spezie, cuoio e cannella. E' corposo, secco e persistente con tannini intensi e nobili che si arrotondano con il tempo.

 

Suggerimenti gastronomici

Selvaggina, cacciagione, carni rosse, formaggi stagionati e piccanti,

salumi piccanti e stagionati. 

Date le particolari caratteristiche si può anche definire un vino da "meditazione", da degustare al di fuori dei piaceri della tavola.

Si consiglia di stappare la bottiglia mezz'ora prima della mescita, senza caraffare.

 

Anno di produzione: 2008

Uve: 100% Gaglioppo

Gradazione alcolica: 14% Vol

Temperatura di servizio: 18°C

 



Cirò Rosso Superiore Riserva 1998 Magnum 1,5lt - cod. 9800112
Cirò Rosso Superiore Riserva 1998 Magnum 1,5lt - cod. 9800112

  

IL MESSERE - CIRO' DOC ROSSO SUPERIORE RISERVA 1998

MAGNUM DA 1,5 LITRI

  

 Questo Cirò ha una eccezionale capacità di invecchiamento e mantiene inalterate le caratteristiche ottimali per oltre 15 anni dalla vendemmia. 

Tutto il confezionamento viene effettuato completamente a mano, con uno stemma in ceralacca e con una chiusura ermetica in ceralacca del tappo.

Ha un naso molto complesso con aromi da maturazione che vengono esaltati da una giusta ossigenazione, da effettuarsi direttamente in bottiglia, senza caraffarlo.

E' corposo, secco e persistente, con tannini nobili resi rotondi con il lungo invecchiamento. 

 

E' la scelta ideale per il vero intenditore che cerca un vino molto particolare e senza confronti.

Viene proposto in bottiglia Magnum da 1,5 litri e in confezione singola in legno.

 

  Anno di produzione: 1998

Gradazione alcolica: 14% Vol

Temperatura di servizio: 18°C

 



Il Rosato

Cirò Rosato 2017 - cod 1700102
Cirò Rosato 2017 - cod 1700102

CIRO' DOC ROSATO

 

Vino Cirò Rosato Docdi colore rosa vivace, è ottenuto da vigneti della varietà "Gaglioppo" coltivati ad alberello o spalliera bassa. 

 Con una  gradazione alcolica che può variare da 12,5%Vol a 13,5%Vol, è un vino dai profumi intensi e persistenti.

Viene lasciato riposare 3-4 mesi dopo la vendemmia e può mantenere le sue caratteristiche anche dopo i 18 mesi.

 

Suggerimenti Gastronomici

Ideale con carni bianche, antipasti, formaggi freschi e pesce grasso.

Si consiglia di stappare la bottiglia appena prima della mescita.

 

Anno di produzione: 2017

Uve: 100% Gaglioppo

Gradazione alcolica: 13%

Temperatura di servizio: 12°C



I Bianchi

Cirò Bianco 2016 - cod 1600103
Cirò Bianco 2016 - cod 1600103

CIRO' DOC BIANCO 

 

Vino Cirò Bianco Docdi colore giallo paglierino, è ottenuto da vigneti della varietà "Greco Bianco" coltivati ad alberello o spalliera bassa, presenti su tutto il territorio d.o.c. del Cirò.

Con una gradazione alcolica che può variare da 11%Vol a 12%Vol, è un vino che viene lasciato riposare circa 3-4 mesi dopo la vendemmia e può mantenere

le sue caratteristiche anche dopo i 12-14 mesi.

 

Suggerimenti gastronomici

Antipasti leggeri e tutti i tipi di pesce.

Si consiglia di stappare la bottiglia appena

prima della mescita.

 

Anno di produzione: 2016

Uve: 100% Greco Bianco

Gradazione alcolica: 11,5% Vol

Temperatura di servizio: 12°C



Galiò 2013 - cod. 1300109
Galiò 2013 - cod. 1300109

GALIO' -  VINO BIANCO DA UVE NERE

 

Vino Bianco, di colore giallo paglierino carico, è ottenuto esclusivamente da uva Nera "Gaglioppo" proveniente da un singolo vigneto coltivato ad alberello o spalliera bassa.

 

Creato per la prima volta nel 1992 dall'enologo Roberto Linardi, è frutto

di una particolare vinificazione in bianco di uva nera Gaglioppo,

la prima e unica vinificazione di questo tipo effettuata in Calabria. 

Da allora, solo nelle annate ideali e che si prestano a questo tipo di vinificazione, vengono prodotte circa 3300 bottiglie di questo eccezionale prodotto. 

Con una gradazione alcolica che può variare dai 12,5% ai 13,5% Vol,

è un vino che viene lasciato riposare almeno 12-24 mesi dopo la vendemmia e

può mantenere le sue caratteristiche anche dopo vari anni.

 

Suggerimenti gastronomici

Grazie alla sua meravigliosa fluidità e il suo corpo pieno e rotondo, si accompagna

benissimo a carni bianche anche ben condite, antipasti, pesce grasso, formaggi freschi e di media stagionatura e salumi.

      Si consiglia di stappare la bottiglia appena prima della mescita. 

 

Anno di produzione: 2013

Gradazione alcolica: 13% Vol

Uve: 100% Gaglioppo a bacca nera

Temperatura di servizio: 12°C



Solì Bianco - cod. 0000110
Solì Bianco - cod. 0000110

SOLI' VINO BIANCO VIVACE

 

Vino Bianco vivace, ottenuto da vigneti coltivati a spalliera bassa presenti su

tutto il territorio d.o.c. del Cirò e nelle zone limitrofe.

 

Con una gradazione alcolica può variare da 10,5%Vol a 11%Vol, è un vino che

viene immesso in commercio giovane.

 

 Suggerimenti gastronomici

 

Ottimo come aperitivo o per tutto pasto con cibi semplici e poco impegnativi,

soprattutto se a base di pesce.

 

Si consiglia di stappare la bottiglia appena prima della mescita

e servire molto fresco. 

 

Gradazione alcolica: 10,5% Vol

Temperatura di servizio: 8-10°C